Garbanzos ecológicos – 1 Kg

En nuestra tierra se cultivan garbanzos secos ecológicos. Pertenecientes a la familia de las leguminosas, se encuentran entre las más consumidas, pero sobre todo ricas en nutrientes beneficiosos. Contienen fibra y proteínas vegetales, así como ácidos grasos Omega 3, sales minerales (magnesio, fósforo, calcio y hierro) y vitaminas (A, C, muchas del grupo B). Gracias a sus propiedades energéticas (316 Kcal / 100 g) se han utilizado desde la antigüedad en diversas preparaciones. Los garbanzos son excelentes para la preparación de primeros platos (sopas, purés, sopas, pastas y garbanzos), guarniciones (solas o mezcla de verduras con condimentos simples, sopas, albóndigas, hamburguesas, cremas para untar) y para acompañar pescados hervidos o a la plancha. Los garbanzos se pueden moler para obtener harina de garbanzo, que se usa ampliamente en numerosas recetas de productos horneados. Los garbanzos no contienen gluten y, por tanto, también son adecuados para quienes padecen la enfermedad celíaca.