Granadas de cultivo ecológico en Molise
La granada es una planta arbórea de la familia de las Punicáceas, género Punica y especie granatum, originaria de Irán, el norte de África y Asia occidental; desde hace siglos se importa a Europa y se cultiva en algunas zonas de Italia.
Los frutos de esta planta son ricos en vitamina A, vitamina C, fibra, fructosa y minerales.
La provitamina A (equivalentes de retinol – RAE) y el ácido ascórbico poseen una potente actividad antioxidante y contrarrestan la formación de radicales libres y el envejecimiento celular. Además, la provitamina A es precursora del retinol (vit A), necesario para la función visual y reproductora y la diferenciación celular; la vitamina C, por su parte, interviene en la defensa inmunitaria y es esencial para la síntesis de colágeno.
