Semola Integrale di Grano Duro Sen. Cappelli

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Semola Integrale di Grano Duro Senatore Cappelli. La semola integrale di grano duro “Cappelli” è ottenuta esclusivamente per macinazione a pietra di grano duro “Senatore Cappelli” derivante dalle nostre coltivazioni in Molise. Contiene glutine.

SCADENZA: 01/2020

Descrizione

La semola integrale di grano duro “Cappelli” è ottenuta esclusivamente per macinazione a pietra di grano duro “Senatore Cappelli” derivante dalle nostre coltivazioni in Molise.

Questa antica tecnica di macinazione permette di ottenere una semola di alta qualità con granulometria irregolare, che conserva interamente ogni parte del chicco. In particolare la crusca e il germe del grano.

Inoltre, la ridotta velocità di macinazione ne evita il surriscaldamento, preservandone al meglio le qualità organolettiche.

Il grano duro “Cappelli” è considerato l’antenato del grano duro attuale, non contaminato da mutagenesi. Quindi, un prodotto che non ha subito modificazioni genetiche, per non rinunciare a sapore e contenuto tradizionale in vantaggio di un rendimento elevato.

La semola integrale di grano duro ha un basso contenuto di glutine (ma elevate percentuali di lipidi, amminoacidi, vitamine e minerali) garantisce una facile digeribilità ed assimilazione. La fibra contenuta nella crusca, che avvolge il chicco, rappresenta un ottimo rimedio per la stitichezza.

La semola integrale di grano duro Senatore Cappelli, è ideale per la preparazione di pizza, pane e anche dolci, per la conservazione si consiglia un luogo fresco.

Informazioni aggiuntive

Peso1 kg
Tabella Valori Nutrizionali

Modalità d'uso

EAN

Minsan

Zero Acqua Aggiunta

VeganOk

Prodotto Biologico

Inci / Ingredienti

Capacità (ml / gr)

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TUTTO perfetto Sodisfatta Grazie

Voto 5
Preferisco confezioni da 250 Grammi

Voto 5
Tutto Ok.

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