Ricostituente, antianemico, integratore alimentare ad alto potere calorico e dietetico, galattogeno, osteogenetico, ipocolesterolemizzante, antidiabetico, epatoprotettivo, emolliente. Uso esterno: cicatrizzante, antinfiammatorio, antimicrobico. Utilizzato industrialmente in dermocosmetica ed in veterinaria.
L'odore è gradevole, aromatico, richiama la liquirizia e il dado da brodo. L'uso di questa pianta è utile per persone che soffrono di diabete, infatti il decotto dei semi induce un abbassamento molto rapido del tasso di zuccheri nel sangue. La tradizione popolare italiana la consiglia per aumentare la produzione di latte nelle puerpere. È considerato un ottimo ricostituente, in quanto ricco di saponine, che hanno l'effetto di stimolare l'appetito. È ricco di ferro.