Consegna GRATIS per ordini superiori a 29 euro!

Le nostre ricette natalizie: il salame di cioccolato vegan

Uno dei grandi classici della pasticceria casalinga: il salame di cioccolato è calore, famiglia, dolcezza. Quindi è un'idea perfetta anche nel periodo natalizio! La nostra versione del salame è vegan, ma anche i puristi di questo dessert, siamo sicuri, la apprezzeranno. Anzi, scommettiamo che non se ne accorgeranno?

Il salame di cioccolato

Niente cottura, pochi minuti di lavoro e un dolce goloso e mai scontato, che farà tutti felici.

Gli ingredienti

Sul tuo tavolo di lavoro devi avere:
  • 120 gr biscotti integrali vegan
  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 100 gr di Mandorle
  • 60 ml di latte di mandorla
  • 50 gr di olio
  • ½ cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 1 pizzico di cannella
Preso tutto? Allora andiamo avanti.

Il procedimento

Mani in pasta, via!
  • Taglia il cioccolato a pezzettini e, con una ciotola, scioglilo sul fuoco a bagnomaria. Quando è pronto, lascia intiepidire.
  • Intanto taglia grossolanamente le mandorle e sbriciola i biscotti, ma senza ridurli in farina.
  • Unisci ora al cioccolato fuso, olio e latte, vaniglia e cannella. Dopo aver amalgamato per bene, aggiungi anche i biscotti e le mandorle.
  • Quando l'impasto si è raffreddato un pochino prendi la carta da forno e stendila. Disponi il tuo composto al centro e, aiutandoti con la carta, dagli la forma.
  • Arrotola stringendo ai lati e arrotola di nuovo nella carta stagnola. Ora il tuo salame va dritto dritto in freezer, per qualche ora.
Tira fuori 10-15 minuti prima di servire a tavola.

L'idea in più!

Noi ti suggeriamo di aggiungere anche 2 cucchiai di rum per rendere ancora più sfiziosa la ricetta. Ovviamente, se vuoi servirla ai bambini, ti basteranno solo gli ingredienti in alto.  
Nella preparazione di questa ricetta abbiamo assaggiato tutto, solo per garantirti un risultato eccezionale!  ;)
Abbiamo usato:
Mandorle sgusciate Bio