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La semola integrale di grano duro “Cappelli” è ottenuta esclusivamente per macinazione a pietra di grano duro “Senatore Cappelli” derivante dalle nostre coltivazioni in Molise. Questa antica tecnica di macinazione permette di ottenere una semola di alta qualità con granulometria irregolare, che conserva interamente ogni parte del chicco, in particolare la crusca e il germe del grano. Inoltre, la ridotta velocità di macinazione ne evita il surriscaldamento, preservandone al meglio le qualità organolettiche.
Il grano duro “Cappelli” è considerato l’antenato del grano duro attuale, non contaminato da mutagenesi. Quindi, un prodotto che non ha subito modificazioni genetiche, per non rinunciare a sapore e contenuto tradizionale in vantaggio di un rendimento elevato. Il basso contenuto di glutine (ma elevate percentuali di lipidi, amminoacidi, vitamine e minerali) garantisce una facile digeribilità ed assimilazione. La fibra contenuta nella crusca, che avvolge il chicco, rappresenta un ottimo rimedio per la stitichezza.
Utilizzo: ideale per la preparazione di pane, pasta, pizza e dolci.
Conservazione: Si consiglia per una buona durata del prodotto e per gustarne appieno la fragranza di conservarlo in luogo fresco (non in frigo) e asciutto, al riparo da fonti di calore e dai raggi solari. La data di scadenza si riferisce al prodotto in confezione integra, correttamente conservato. Trattandosi di prodotti a base di estratti vegetali, i caratteri organolettici possono variare leggermente da lotto a lotto.
Dettagli
| EAN | 8032956792076 |
|---|---|
| Minsan | 976281636 |
| Inci / Ingredienti | 100% semola integrale di grano duro Senatore Cappelli. |
| Modalità d'uso | Ideale per la preparazione di pane, pasta, pizza e dolci. Conservazione: Si consiglia per una buona durata del prodotto e per gustarne appieno la fragranza di conservarlo in luogo fresco (non in frigo) e asciutto, al riparo da fonti di calore e dai raggi solari. La data di scadenza si riferisce al prodotto in confezione integra, correttamente conservato. Trattandosi di prodotti a base di estratti vegetali, i caratteri organolettici possono variare leggermente da lotto a lotto. |
| Tabella Valori Nutrizionali | Valore medio/100 gr
|
| Prodotto Biologico | No |
| VeganOk | Sì |
| Zero Acqua Aggiunta | Sì |
| Capacità (ml / gr) | 5000 gr |
Recensioni
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Farina di ottima qualità Provare per credere11/12/2019 -
ottimo prodotto sono pienamente soddisfatta06/04/2019 -
Farina ottima ma la scadenza a un mese e mezzo lo dovreste scrivere sul sito per correttezza nei confronti del cliente .ho comprato 10 kg e siamo in due .....e una cosa giusta per voi ?26/02/2019 -
Ottima, profumata di buono, c'ho fatto pasta e anche pane con il mio lievito madre.03/01/2019 -
super, non posso più farne meno22/10/2017
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