Serotonina cos’è? La serotonina è un neurotrasmettitore sintetizzato dal sistema nervoso centrale e da alcune cellule del sistema gastrointestinale, a partire dall’amminoacido essenziale triptofano. Si tratta di una molecola proteica che viene assunta principalmente attraverso la dieta. Definita anche “ormone del buonumore”, la serotonina è in realtà coinvolta in diversi processi biologici che hanno ripercussioni […]
