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Ricette e idee in cucina

  • Le nostre ricette natalizie: il salame di cioccolato vegan

    Uno dei grandi classici della pasticceria casalinga: il salame di cioccolato è calore, famiglia, dolcezza. Quindi è un'idea perfetta anche nel periodo natalizio! La nostra versione del salame è vegan, ma anche i puristi di questo dessert, siamo sicuri, la apprezzeranno. Anzi, scommettiamo che non se ne accorgeranno? Il salame...
  • Le nostre ricette natalizie: i biscotti delle feste

    È iniziato ufficialmente il conto alla rovescia per il prossimo Natale: abbiamo deciso di aspettare le festività con te, suggerendoti ogni settimana una ricetta deliziosa, adatta al periodo, ma soprattutto sana e vegan. Iniziamo con un'idea semplice da fare e perfetta anche per i piccoli di casa. Anzi, giacché ci...
  • Come preparare una deliziosa zuppa di quinoa

    Siamo ormai entrati nel clima invernale, fatto di film sul divano, té, cene in casa e zuppe bollenti. Hai già provato a preparare un'ottima zuppa di quinoa? Ti spieghiamo noi come fare. Ingredienti e proprietà nutrizionali Questa ricetta è gluten free, ha un potere detox e soprattutto rientra nei canoni...
  • Crema di miglio: una ricetta senza glutine adatta a tutti

    Dessert, contorno o colazione: la crema di miglio è un piatto versatile e adatto anche a chi è intollerante a glutine e lattosio. Non ci resta, allora, che prepararla insieme. Perché è adatto a tutti? È perfetto per una merenda gustosa ma sana per i tuoi bambini. È la soluzione...
  • Gomasio: cos'è e come si prepara

    In Giappone viene usato come condimento in salse, onigiri, noodles e sushi: stiamo parlando del gomasio, un'alternativa interessante al sale in grado di dare gusto a qualsiasi piatto. Cos'è il gomasio Si tratta di una polverina granulosa di color beige, simile nell'aspetto al sale, ma molto più salutare. Il gomasio è ricco...
  • Insalate autunnali: 3 idee da provare subito

    Siamo in autunno, si torna a lavoro, si ricomincia con la dieta: ma chi ha detto che sano non fa rima con delizioso? Qui trovi 3 idee per preparare delle insalate gustose e con ingredienti salutari. I sapori e i colori dell'autunno sono meravigliosi: abbiamo pensato di portarli anche a...
  • Colazione vegan: 2 idee dolci da provare

    La colazione è il pasto più importante della giornata ed è anche quello in cui puoi concederti qualcosa di deliziosamente dolce, ovviamente vegan. Secondo una rilevazione del Ministero della Salute, in Italia l'8% dei bambini salta completamente la prima colazionee il 33% ne fa una inadeguata. Questo significa che, molto spesso...
  • La nostra ricetta per preparare le Mug Cake vegan

    Che tu sia in un periodo di riposo, in cui ami dedicarti di più a te e a chi ami, o che tu voglia una colazione veloce ma deliziosa, questo è quello che fa per te: le Mug Cake Vegan. Ti lasciamo due ricette semplici e veloci. Cos'è la Mug...
  • Come preparare una deliziosa insalata fredda di quinoa

    D'estate cerchiamo piatti semplici, leggeri e freschi, per calmare la fame senza appesantirci. La quinoa è perfetta per questo tipo di ricette, con questo ingrediente è possibile preparare, infatti, una grande varietà di insalate fredde. Perché scegliere la quinoa La quinoa è uno dei superfood riscoperti proprio ultimamente: sono tanti...
  • Mangiare vegan al mare: 4 ricette per la spiaggia

    Ami stare sotto l'ombrellone, giocare a beach volley e fare bagni lunghissimi: se pranzi spesso al mare abbiamo pensato di suggerirti 4 ricette vegan semplici e fresche, ideali da gustare in spiaggia. L'alimentazione al mare Sempre più persone scelgono di portare da casa il cibo che preferiscono al mare, ma...

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