primi piatti veloci e gustosi

Primi piatti veloci e gustosi: le nostre ricette vegan

Con lโ€™arrivo dellโ€™estate รจ importante non tralasciare le buone abitudini e la corretta alimentazione anche se si ha forse meno voglia di trascorrere del tempo ai fornelli. SI รจ quindi sempre alla ricerca di primi piatti veloci e gustosi ma preparare in modo rapido.

Ciรฒ che conta รจ lโ€™organizzazione: preparare dei primi piatti gustosi e sani puรฒ risultare molto pratico, basta stabilire un menรน settimanale, in modo da potersi anticipare con la spesa, e seguire delle semplici ricette per preparare delle pietanze veloci.

Ricette light per primi piatti estivi

Un consiglio per preparare dei primi piatti leggeri e veloci senza rinunciare al gusto รจ quello di provare ricette pratiche e facili, che prevedano preparazioni base con condimenti leggeri, niente di troppo complessoโ€ฆda preparare e da mangiare!

Ti suggeriamo di provare le nostre ricette per preparare dei gustosi primi piatti estivi e vegan, ricordandoti che, come sempre, puoi variarle ed arricchirle come credi a seconda del tuo gusto e della tua fantasia!

primi piatti veloci e gustosi

Pasta fredda con cubetti di melanzane e tofu

La prima ricetta che ti consigliamo di provare รจ la Pasta fredda con cubetti di melanzane e tofu: un piatto semplice e saporito che siamo sicuri ti conquisterร !

Gli ingredienti per 4 persone

350 gr di pasta corta

1 melanzana

100 gr di tofu

4/5 pomodori

1 spicchio di aglio

olio extravergine di oliva

sale

menta e basilico

Come procedere per prepararla?

Per prima cosa dedicati alla preparazione della melanzana: per far sรฌ che perda il sapore amaro, ti consigliamo di lavarla, tagliarla a rondelle e ricoprirla con del sale. Lasciala riposare cosรฌ per circa mezzโ€™ora.

Trascorso il tempo di riposo della melanzana, porta a bollore una pentola di abbondante acqua salata per la cottura della pasta.

Nel frattempo, dedicati alla preparazione del condimento: sciacqua la melanzana che era sotto sale e, dopo averla tagliata a cubetti, versala in una padella dove avrai precedentemente messo a scaldare lโ€™olio extravergine di oliva con lโ€™aglio. Continua la cottura aggiungendo un poโ€™ dโ€™acqua.

Taglia i pomodori ed il tofu a cubetti, versali in una ciotola e condiscili con olio, sale, basilico e menta.

Fai cuocere la pasta nellโ€™acqua bollente e, una volta scolata, passala brevemente sotto lโ€™acqua fredda e trasferiscila nella padella insieme alle melanzane.

A questo punto potrai aggiungere i pomodori ed il tofu e gustare il tuo delizioso pranzo!

Primi piatti veloci e gustosi:pasta con crema di zucchine e noci

Un altro primo che siamo sicuri ti conquisterร  รจ la Pasta con crema di zucchine e noci: anche in questo caso, un piatto che puรฒ essere servito anche freddo e che racchiude il gusto ed i colori piรน belli della primavera.

primi piatti sani

Gli ingredienti per 4 persone

350 gr di pasta corta

3/4 zucchine

50 gr di noci

olio extravergine di oliva

uno spicchio di aglio

prezzemolo e menta

sale e pepe

Come procedere per prepararla?

La pasta con crema di zucchine e noci รจ davvero molto facile da preparare, basta seguire questi pochi e semplici passaggi.

Per prima cosa, porta a bollore una pentola di abbondante acqua salata.

Nel frattempo occupati come sempre del condimento: lava le zucchine, tagliale a rondelle e versale in una padella dove avrai precedentemente messo a scaldare lโ€™olio extravergine di oliva con lโ€™aglio. Condiscile con sale e pepe e continua la cottura aggiungendo un poโ€™ dโ€™acqua per farle ammorbidire.

Quando saranno cotte, metti metร  zucchine nel mixer e frullatele con metร  delle noci aggiungendo un poโ€™ di acqua di cottura della pasta.

Fai cuocere la pasta e, una volta scolata, ripassala in padella con le zucchine a rondelle e la crema di zucchine e noci, saltala velocemente aggiungendo anche la parte di noci lasciate da parte e tagliate grossolanamente.

Aggiungi un filo dโ€™olio e una spruzzata di prezzemolo e menta a seconda dei tuoi gusti.

Non ti resta che gustare il tuo primo piatto ricco di sapore!

Prova la pasta allโ€™Aloe Vera per rendere le tue ricette piรน leggere

Per arricchire i tuoi piatti di benessere ti consigliamo di provare la nostra pasta di grano duro integrale allโ€™Aloe Vera che, oltre ad aggiungere gusto ai tuoi piatti, fa anche molto bene alla salute. Combina, infatti, le proprietร  benefiche delle fibre alimentari, contenute nella farina integrale, con quelle di vitamine e sali minerali di cui la pianta di Aloe Vera รจ ricca.

Scopri tutte la nostra linea di pasta e trova il prodotto adatto a te ed alle tue esigenze.

Ti sono piaciute queste ricette vegan e gustose? Nel nostro blog puoi trovare unโ€™intera raccolta di ricette salutari che possono ispirarti a mangiar bene ma con gusto ogni giorno! Prova i nostri prodotti e crea la tua ricetta