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Home » Stress ossidativo: cos’è, cause e rimedi naturali con antiossidanti
Sentiamo spesso parlare di stress ossidativo, radicali liberi e antiossidanti, soprattutto quando si affrontano temi come alimentazione, invecchiamento e benessere. Ma cosa significano realmente questi termini?
Lo stress ossidativo è una condizione legata a uno squilibrio tra la produzione di specie reattive, tra cui i radicali liberi, e la capacità dell’organismo di contrastarne gli effetti attraverso i propri sistemi antiossidanti.
I radicali liberi non sono necessariamente dei “nemici”: vengono prodotti anche durante normali processi fisiologici. Il problema può emergere quando la loro produzione diventa eccessiva rispetto alle difese disponibili.
Alimentazione equilibrata, attività fisica, sonno e uno stile di vita sano rappresentano quindi la base. Anche alcuni nutrienti, come le vitamine C ed E, svolgono un ruolo preciso nella protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
Vediamo cosa possiamo fare concretamente.
Nel nostro organismo avvengono continuamente migliaia di reazioni chimiche. Alcune di queste comportano la produzione di molecole altamente reattive.
Quando si crea uno squilibrio tra sostanze ossidanti e sistemi antiossidanti, si parla di stress ossidativo.
Il nostro organismo dispone naturalmente di diversi meccanismi di difesa, ma alimentazione e stile di vita possono contribuire al mantenimento del normale equilibrio fisiologico.
Lo stress ossidativo non deve quindi essere considerato una “tossina” da eliminare attraverso qualche rimedio miracoloso. È un fenomeno biologico molto più complesso, sul quale possono incidere numerosi fattori.
I radicali liberi sono molecole o atomi caratterizzati dalla presenza di uno o più elettroni spaiati, caratteristica che li rende particolarmente reattivi.
Alcuni vengono prodotti naturalmente dall’organismo, anche durante il normale metabolismo.
Quando però la produzione di specie reattive supera la capacità dei sistemi di difesa antiossidante, queste possono interagire con strutture cellulari come lipidi, proteine e DNA.
Da qui nasce l’interesse verso gli antiossidanti, sostanze capaci di intervenire nei processi ossidativi. Per una panoramica più ampia su questo argomento, leggi anche vitamine antiossidanti: benefici e quali sono.
Non esiste una sola causa.
Tra i fattori che possono contribuire a un aumento dello stress ossidativo troviamo, per esempio, fumo, inquinamento, esposizione eccessiva ai raggi UV, consumo elevato di alcol e alcune condizioni di forte stress fisiologico.
Anche l’attività fisica intensa può aumentare temporaneamente la produzione di specie reattive. Questo non significa naturalmente che fare sport faccia male: l’attività fisica regolare rimane uno dei pilastri di uno stile di vita sano.
È quindi importante non interpretare il concetto di stress ossidativo in maniera semplicistica.
Quando cerchiamo rimedi contro lo stress ossidativo, il primo punto da cui partire è lo stile di vita.
Non esiste un singolo alimento o integratore capace di “eliminare i radicali liberi”. È invece utile costruire nel tempo abitudini favorevoli al benessere generale.
Una strategia può comprendere:
All’interno di un’alimentazione equilibrata possiamo inoltre introdurre regolarmente alimenti che apportano sostanze antiossidanti.
Frutta e verdura rappresentano un punto di partenza fondamentale.
Agrumi, kiwi, fragole e peperoni sono conosciuti per il loro contenuto di Vitamina C. Frutti di bosco, melograno e altri vegetali apportano invece differenti composti naturalmente presenti nelle piante, tra cui i polifenoli.
Anche frutta secca, semi, verdure a foglia verde e olio extravergine d’oliva possono contribuire alla varietà della dieta.
Piuttosto che cercare il singolo “alimento più antiossidante”, è quindi preferibile variare colori e tipologie di alimenti vegetali.
È proprio la varietà a permetterci di introdurre nutrienti e composti differenti.
Tra i nutrienti più conosciuti quando parliamo di antiossidanti troviamo la Vitamina C.
Il suo ruolo non deriva semplicemente dalla reputazione di “vitamina del benessere”: la Vitamina C contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
Contribuisce inoltre alla normale funzione del sistema immunitario, alla riduzione di stanchezza e affaticamento e al normale metabolismo energetico.
Normalmente la introduciamo attraverso l’alimentazione. Quando vi sia necessità di integrarla, una possibilità è la nostra Vitamina C pura in polvere, composta al 100% da acido L-ascorbico.
La confezione contiene 500 g e la dose giornaliera indicata è di 1 g, equivalente a 1.000 mg di Vitamina C. È quindi importante rispettare sempre le modalità d’uso indicate sul prodotto.
Un’altra possibilità per chi preferisce una formulazione liquida è Aloe Power Juice.
È costituito per il 96% da succo e polpa di Aloe Vera proveniente dalle nostre coltivazioni ed è arricchito con Vitamina C, Vitamina E, magnesio e potassio.
Nel contesto di questo articolo sono soprattutto le vitamine C ed E a essere interessanti: entrambe contribuiscono alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
Non dobbiamo però considerare una bevanda o un integratore come un sostituto degli alimenti vegetali. Può inserirsi nella propria routine, quando appropriato, all’interno di una dieta varia e di uno stile di vita sano.
Quando parliamo di antiossidanti naturali, merita attenzione anche il melograno.
Il nostro Succo di Aloe Vera con Melograno combina succo e polpa di Aloe Vera con succo di melograno. La formulazione contiene l’85,2% di Aloe Vera e il 4,8% di succo di melograno da concentrato.
Il melograno è particolarmente conosciuto per la presenza naturale di composti vegetali, tra cui i polifenoli.
È quindi un’alternativa interessante per chi ama l’Aloe Vera da bere ma preferisce un gusto fruttato.
Bacche, semi, alghe, cacao, tè verde e numerosi altri alimenti vengono spesso definiti superfood.
È però importante ricordare che “superfood” non significa alimento miracoloso.
Questi prodotti possono essere interessanti per le loro caratteristiche nutrizionali e per la presenza naturale di differenti composti vegetali, ma nessuno di essi può compensare da solo un’alimentazione poco equilibrata.
La nostra categoria integratori può quindi essere vista soprattutto come un modo per variare l’alimentazione e sperimentare differenti ingredienti vegetali, non come una scorciatoia contro lo stress ossidativo.
Stress ossidativo e invecchiamento vengono spesso associati.
Nel corso della vita, infatti, le cellule sono continuamente esposte a processi ossidativi e il danno ossidativo è uno dei fenomeni studiati nell’ambito dei meccanismi biologici dell’invecchiamento.
Sarebbe però scorretto concludere che assumere grandi quantità di antiossidanti possa bloccare o invertire l’invecchiamento.
L’invecchiamento è un processo complesso influenzato da genetica, ambiente, alimentazione, attività fisica e numerosi altri fattori.
L’obiettivo realistico è quindi un altro: fornire all’organismo i nutrienti necessari e mantenere nel tempo uno stile di vita sano ed equilibrato.
Lo stress ossidativo è una condizione di squilibrio tra la produzione di specie reattive e la capacità dei sistemi antiossidanti dell’organismo di contrastarne gli effetti.
Non esiste un unico rimedio. Una dieta ricca e varia di alimenti vegetali, attività fisica regolare, sonno adeguato, assenza di fumo e limitazione dell’alcol sono alcuni degli elementi su cui possiamo intervenire.
Frutta, verdura, frutti di bosco, agrumi, kiwi, melograno, frutta secca, semi e altri alimenti vegetali possono apportare vitamine e differenti composti antiossidanti. È preferibile puntare sulla varietà anziché su un singolo “superfood”.
Sì. La Vitamina C contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo. Quando l’alimentazione non è sufficiente o esiste una specifica necessità di integrazione, proponiamo anche Vitamina C pura in polvere, composta al 100% da acido L-ascorbico.
Tra i micronutrienti per i quali è riconosciuto questo ruolo troviamo Vitamina C e Vitamina E, che contribuiscono entrambe alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo. Aloe Power Juice le combina all’interno di una formulazione a base di Aloe Vera con magnesio e potassio.
Il melograno contiene naturalmente diversi composti vegetali, tra cui polifenoli. Per chi apprezza questo frutto, il nostro succo di Aloe Vera con Melograno combina Aloe Vera e succo di melograno in un’unica bevanda.